“The Rising Sun” Onigiri (rice ball w/ curried ground turkey  and red pepper on top)

 

日の丸弁当にはあまり馴染みの無い私ですが、あるもので作ってみました。
残念ながら王道の梅干しを常備していないので赤は赤ピーマンです。押し寿司の要領でカレー風味の挽肉を白いごはんではさんであります。

一面に大きな日の丸の様な存在感は無いですが、ブルックリンからも小さい旗をいっぱい振っている、ということで。

現地に居ない者が被災者・関係者にがんばれ、と繰り返すのは酷ですが、一刻も早い被災地の復興と被災者の安息を心から願っています。

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The red plum at the center of the white rice field symbolizes Japanese flag “The Rising Sun.”
It was promoted as a simple, staple meal during the time that was hard to get a variety of foods and It is still quite popular today, and is used to compliment other dishes.

These little flags are my way of helping Japan move forward.

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